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Emotions culinary

Gatronomic Heritage

The gourmet Sicily of the volcano is reflected in a tradition that has distant roots in the Grand Tour in Sicily and in nearby Taormina. A refined cuisine, also of tradition, but of refined international taste. La Riserva Bistrot, on the Tenuta di Cavanera sull’Etna, is a home of excellence in Born in Sicily. Enhancement of the raw material, technique and heart for a highly professional kitchen team. The Pennisi family is the partner chosen by Firriato to lead this restaurant.

Food Experience

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    Un team affiato che esprime conoscenza e valore interpretativo. Come in una grande orchestra. Pennisi Group è sinonimo di eccellenza e creatività. Innovazione e ricerca gastronomica caratterizza ogni esecuzione. Una grande scuola di cucina italiana che Firriato ha voluto con sé sull’Etna.

    Copyright 2020 – Firriato

    La Riserva Bistrot e Wine Experience, Gaema SNC di G. M. e E. G. E. Pennisi – C/DA Verzella, Castiglione di Sicilia – P. IVA 05219400875

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