La Riserva Bistrot, nella Tenuta di Cavanera sull’Etna, è una dimora del Born in Sicily d’eccellenza. La Sicilia in tavola al cospetto dell’Etna si riflette in una tradizione che affonda le radici nel Gran Tour in Sicilia e nelle storie di cucina dei paesi di montagna che hanno una vista privilegiata sul mare. Una cucina ricercata che vi racconterà le tradizioni della nostra terra e che vi incanterà con gusti singolari e golosi. Valorizzazione della materia prima, accoglienza e cuore per un team di cucina e di sala di grande impatto. .
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L’esperienza a tavola che si può vivere all’ombra del Vulcano è elegante e raffinata. Ogni momento della giornata è quello giusto per onorare il buon cibo, dall’aperitivo con la degustazione di ricercati taglieri di salumi e formaggi, al momento della cena. Ogni proposta in menù e negli abbinamenti cibo/vino ricalca l’anima di questi luoghi, decisamente magici. Qui lo spettacolo è rappresentato dallo scenario naturale che avvolge La Riserva Bistrot. Ogni piatto è un’esperienza tascabile di Sicilia, ulteriormente valorizzata dall’incontro con i vini.
Wine Experience
Qui potrai godere della nostra Wine Experience, fatta di degustazioni personalizzate, approfondire la tua conoscenza del vino con la nostra Wine Class, visitare la nostra Cantina ed il nostro antichissimo palmento, divertirti con il Wine Tour e, perchè no, assaporare l’ebbrezza del lavoro in vigna vendemmiando con noi.
La terrazza
Lo sguardo che si gode dalla terrazza de La Riserva Bistrot riempie il cuore. Si respira la natura. L’occhio è rapito dall’incanto del paesaggio circostante. Di giorno si può sentire il respiro del Vulcano e di notte – a volte – ammirare i bagliori di fuoco dell’Etna e il rosso incandescente della lava che si stagliano sul blu profondo del cielo della sera. Quale luogo è così mirabile nel Creato.
Location esclusiva
L’Etna è un luogo meraviglioso per ritemprare il corpo e la mente. Il paesaggio circostante regala un panorama meraviglioso che trova subito posto nel cuore. In questo contesto di grande bellezza, la Riserva Bistrot Etna, si inserisce in armonia con i colori di questo spettacolo della natura: le terre nere di antiche sciare di lava terrazzate, il giallo delle ginestre, i noccioleti scuri e il contrasto tra il verde dei vigneti e la vetta bianca di neve de ‘a Muntagna.
