“A forza di guardare il cielo e di respirare a pieni polmoni l’aria fresca della notte, mi sembrava di riempirmi di stelle…”
Tiziano Terzani
SAN LORENZO ’20
10 AGOSTO 2020 CENA
L’esperienza di vivere i vigneti illuminati dal cielo stellato è un MUST assoluto per chi ama il vino e le serate incantevoli in luoghi meravigliosi fuori dal comune senso del divertimento.
La notte di #SanLorenzo al La Riserva Bistrot – Etna !!!!
Una notte magica da trascorre insieme!!! Un nuovo percorso gastronomico alla scoperta del territorio proposto dal nostro chef executive Rosario Leonardi!!!
Special guest, da The Voice of Italy, Samuel Pietrasanta incanterà con la sua voce straordinaria.
Unitevi a noi! Sarà fantastico.
ITINERARIO GASTRONOMICO
SOTTO LE STELLE
ISOLA DELLE FRITTURINE
Tempura di paranza, di carne, di verdure, sicilian street food
ISOLA DELLA PASTA
Gnocco con bisque di crostacei e scaglie di porcino in crudità
Strozzapreti con emulsione di mandorla, pomodorino, basilico e aglio di Nubia
ISOLA DELLA CARNE E DEL PESCE
Virgola di pesce azzurro su vellutata di pomodorino giallo ragusano,
polvere di olive taggiasche, lacrima di rapa rossa e gambero rosso in crudità
Tagliata di manzo maturata al ginepro con riduzione di Cavanera Rosso, erbette spontanee, mela verde, noci dell’Etna e scaglie di caciocavallo
DELIZIE DI PASTICCERIA
MENU DEGUSTAZIONE € 38,00
INCLUSO 1 CALICE DI VINO o 1 CALICE DI BOLLICINE o 1 WINE COCKTAIL
